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Agrasen

Narnauliya Agrawal Samaj

|| आलू का पराठा ||

1.Author:  Sweta Sweta

2.Date & Time:   July 14, 2020 3:49 pm

3.Preparation Time:     1/2 hours

4.Cooking Time:  20 minuts

5.Total Time:  40 minuts

6.Total Yield Food:  5 members

7.How Many People:   5 members

8.Skill Required:   Easy

9. Website: https://aarshikitchen.blogspot.com/2020/05/potato-paratha-aloo-paratha.html?m=1

About Recipe

आलू का पराठा बनाना बहुत ही इजी है। इसे कोई भी बना सकता है।

Ingredients

                    सामग्री:-
 
 
                              1. 5 उबले आलू मीडियम साइज के
                              2. 2 कप गेहूं का आटा
                              3. 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
                              4. 1/2 चम्मच गोलकी पाउडर
                              5. 1/2 नींबू या खटाई
                              6. थोड़ा धनिया पत्ता
                              7. 1 चम्मच अजवाइन मंगरेला
                              8. 1/2 लाल मिर्च पाउडर
                              9. 1 चम्मच कद्दूकस किया अदरख
                             10. तेल या घी आवश्यकतानुसार
                             11. 2 बारीक कटी हरी मिर्च
                             12. नमक स्वादानुसार

Method

  1.               विधि:-
 
 
आलू को मेस लें। अब आलू में जीरा पाउडर, गोलकी  पाउडर, नींबू, धनिया पत्ता, अजवाइन – मंगेरेला,  लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, अदरक,  दो-तीन चम्मच तेल और  नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। अब गेहूं के आटे को थोड़ा – थोड़ा पानी डालकर गुँथ लें। गुँथे हुए आटे से छोटा डो ले। और इसे सूखे आटे में लपेटकर बीच में आलू को भरें और फिर डो का मुंह बंद कर दें। अब आलू से भरे डो को पराठे का आकार दें। आप पराठे को गर्म तवा के ऊपर डाले। और परांठे को दोनों तरफ से घी या तेल डाल कर सेक ले। सारे पराठे इसी तरह बना लें। हमारे आलू के पराठे बनकर तैयार है। आप इसे दही या फिर किसी भी सब्जी के साथ गर्मागर्म सर्व करें|

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